Show cache statistics
Please log in to see the coordinates.
Altitude: 118 m. ASL.
Region:
Poland > pomorskie
Cache type: Traditional
Size: Small
Status:
Ready for Search
Date hidden: 19-07-2014
Date created: 16-07-2014
Date published: 19-07-2014
Last modification: 14-08-2014 
77x Found 
0x Not found 
1 notes 
0 watchers 
23 visitors 
66 x rated 
Rated as: Excellent
Cache attributes
Description
PL
Jarzębiak to trunek o wyczuwalnym aromacie owoców jarzębiny, o zawartości alkoholu 50 proc. Jak podaje Jan Cieślak (1969) w książce „Domowy wyrób win”, Jarzębiak jest popularną i cenioną wódką wytrawną. Jakość nalewki zależy w dużej mierze od jakości owoców jarzębiny i okresu zbioru owoców. Owoce jarzębiny należy zbierać dopiero po pierwszych przymrozkach (listopad, grudzień), wtedy to owoce tracą cierpkość i gorycz. Jarzębinę przed użyciem do sporządzania nalewki należy wysuszyć i sparzyć kilkakrotnie wrzątkiem.
Przepis na jarzębiak znajduje się w książce „Jak gotować” Marii Disslowej z 1932 roku: Zerwać jagody jarzębiny, gdy są nieco zwarzone mrozem, wtedy tracą cierpkość. Włożyć jarzębinę do miski, wstawić do ciepłego piecyka, aby przewiędły jagody, gdyż nabiorą więcej słodyczy, wsypać je potem do gąsiora, nalać spirytusem. Po 1/2 roku jest wyborną wódką, bardzo mocną i pięknego koloru. Można do tej wódki dolać syropu, będzie słodka, nazywa się wówczas jarzębinką.
źródło: www.pomorskie.eu
Skrzynka:
Maskowanie leśne.
Additional hints
You must be logged-in to see additional hints
Pictures
Log entries:
77x
0x
1x
