Zaloguj się, by zobaczyć współrzędne.
Wysokość: m n.p.m.
Województwo:
Polska > świętokrzyskie
Typ skrzynki: Tradycyjna
Wielkość: Mała
Status:
Gotowa do szukania
Data ukrycia: 22-03-2025
Data utworzenia: 22-03-2025
Data opublikowania: 22-03-2025
Ostatnio zmodyfikowano: 22-03-2025 
2x znaleziona 
0x nieznaleziona 
0 komentarze 
0 obserwatorów 
14 odwiedzających 
1 x oceniona 
Oceniona jako: b.d.
aby zobaczyć współrzędne oraz
mapę lokalizacji skrzynki
Atrybuty skrzynki
Opis
PL
Chmielnik od wieków słynął z tuczu i uboju gęsi. W większości zajmowali się tą działalnością obywatele pochodzenia żydowskiego. Na dużą skale rozwinął się szczególnie w okresie międzywojennym. W 1929 roku w mieście prosperowało około czterdzieści „gęsich” zakładów. Transporty z gęsiami wysyłano do Łodzi, Warszawy, Krakowa, Lublina, Poznania, a także do Lwowa. Pyszną gęsinę podawano też w kilku miejscowych jadłodajniach, a że przygotowywano ją w specjalny sposób, wkrótce chmielnicka gęś stała się sławna. Podobno najlepsze gęsi serwowano w gospodzie Sary Leszman.
Z wielotysięcznej populacji Żydów w Chmielniku okupację przetrwało około 500 osób. Po wojnie okoliczna ludność wznowiła „gęsią” tradycję. W Chmielniku znowu można było zjeść gęsinę. Na początku lat pięćdziesiątych Gminna Spółdzielnia otworzyła w Rynku lokal „Pod Gąską”, w której przygotowywano pieczone gęsi według dawnych przepisów. Choć lokal „Pod Gąską” dzisiaj już nie istnieje, chmielnicka gęś doczekała się wpisania na Listę Produktów Tradycyjnych. Pomnik autorstwa kieleckiego rzeźbiarza – Arkadiusza Latosa odsłonięto w 2008 roku.
Dodatkowe informacje
Obrazki/zdjęcia
Wpisy do logu:
2x
0x
0x
