Please log in to see the coordinates.
Altitude: 83 m. ASL.
Region:
Poland > wielkopolskie
Cache type: Traditional
Size: Small
Status:
Ready for Search
Date hidden: 21-04-2017
Date created: 16-04-2017
Date published: 21-04-2017
Last modification: 17-05-2023 
131 visitors 
59 x rated 
Rated as: Good
Cache attributes
Description
PL
Słodownia Th. Grünberga zbudowana w latach 1878 - 1882 jest jednym z najcenniejszych zabytków architektury piwowarskiej w Grodzisku. Zbudowana została w historyzującym stylu arkadowym nawiązującym do architektury romańskiej. Slawnym przykładem Rundbogenstil jest berliński dworzec hamburski, dziś muzeum sztuki współczesnej (Museum für Gegenwart).
Była to jedna z pięciu słodowni funkcjonujących w mieście i - prawdopodobnie - jako jedyna produkowała przez 123 lata, do roku 2000, wyjątkowy słód pszenny wędzony drewnem bukowym i dębowym decydujący o niepowtarzalnym smaku piwa Grodziskiego.
Słodowania była częścią kompleksu browaru Th. Grünberga (OP8LL4) i składała się z wyższego budynku właściwej słodowni oraz drugiego, zwieńczonego kominem budynku suszarni. Podziwiając ceglaną elewację warto zwrócić uwagę na gzymsy, cokół, łukowe nadproża, lizeny, podokienniki i węgarki.
Piwnica posiada „sklepienie stalowo-ceramiczne łukowe z podciągiem stalowym dwuteowym, wspartym na trzech żeliwnych słupach z ozdobną głowicą”.
Wewnątrz zachowało się oryginalne wyposażenie:
„tryjer bębnowy, zamocowany na drugiej kondygnacji do stropu w korytarzu między suszarnią a magazynem (w którym oddzielano z nasion przeznaczonych do produkcji ziarno uszkodzone i nasiona innych roślin), dwie kadzie zalewowe o pojemności 2,5 ton zamontowanych w stropie pomiędzy I kondygnacją i parterem (w których następowało moczenie), nad kadziami sterowniki zaworów i wyłączniki pomp, przenośniki kubełkowe między klepiskiem a suszarnią, suszarnia dwu-siatkowa (w której w piwnicy jest piec firmy Linz z Rawicza i kocioł typu Topffa oraz 4 piece tzw. dymki), na dwóch poziomach siatki z urządzeniami do przewracania słodu, odkiełkownica na drugiej kondygnacji między suszarnią a magazynem słodu, pod nią na pierwszej kondygnacji ustawiony jest aspirator rękawowo-tkaninowy i waga”.
Obecny właściciel planuje otwarcie w słodowni muzeum piwowarstwa.
Źródło: https://zabytek.pl/pl/obiekty/slodownia-3517
Kesz
Mikrus - nisko po lewej stronie
Additional waypoints
| Symbol | Type | Coordinates | Description |
|---|---|---|---|
|
Interesting place | --- | Dom Theodora Grünberga z 1861 na ul. św. Bernarda 1 |
|
|
Interesting place | --- | Browar tego samego właściciela na Poznańskiej |
Additional hints
Pictures
Log entries:
89x
5x
2x
1x
