Ulicę wytyczono w 1903 roku, prawdopodobnie pod wpływem parafii ewangelickiej, która zamierzała na przyległych do niej gruntach wybudować swój kościół. Świątynia ta, wraz z budynkiem plebanii i domem parafialnym, została wybudowana w latach 1909–1911. Nowej ulicy nadano nazwę Hohenzollernstraße (od panującego wówczas cesarskiego rodu Hohenzollernów). W 1934 roku oddano do użytku budynek dzisiejszego Zespołu Szkół Budowlanych i Rzemiosł Różnych. Wcześniej, bo w 1900 roku, powstał budynek Zespołu Szkół Zawodowych. Kamienice znajdujące się przy ulicy pochodzą z przełomu XIX i XX wieku. W latach 30.Budynek przy ulicy Wileńskiej 8, na rogu przy rondzie z ulicą Ogrodową powstał w 1908 roku jako 7-oddziałowa szkoła powszechna, nazwana wtedy Hohenzollernschule. W 1945 roku budynek uległ poważnym uszkodzeniom, został jednak odbudowany. 1 września 1963 roku utworzono w nim Zasadniczą Szkołę Zawodową
Po wybudowaniu w 1857 roku raciborskiej gazowni, 13 marca 1858 roku w mieście, w niektórych mieszkaniach, kantorach i halach fabrycznych, zapłonęły lampy oświetlenia gazowego. Montaż ulicznych lamp gazowych rozpoczęto od ul. Nowej. Gdy w 1873 roku gazownia stała się własnością miasta, wprowadzono także gazowe oświetlenie uliczne. W latach 50. XX wieku niektóre boczne ulice były jeszcze oświetlane latarniami gazowymi. Zakładanie tego oświetlenia zaczęto od ulicy Nowej. Cytowany już Bernard Lachmann pisał, iż 160 płomieni oświetla miasto, co kosztowało magistrat 166 talarów 20 srebrnych groszy rocznie. W latach 80. XIX wieku na Nowej zainstalowano 10 lamp gazowych najnowszej konstrukcji, zdalnie zapalanych. Dwie z nich były zainstalowane przed budynkiem sądu. Ponadto Nową oświetlało 20 lamp prywatnych. Oświetlenie gazowe nie dawało takiego światła, jak obecne elektryczne lampy rtęciowe czy sodowe, ale było niewątpliwie nowością i stanowiło znaczny postęp w stosunku do poprzednio używanych lamp olejnych czy naftowych. Nawet Nowe Zagrody, które 1 stycznia 1860 roku przyłączono do miasta, wnet uzyskały połączenie z siecią gazową i już 12 marca 1861 roku zapaliły się tam pierwsze lampy gazowe.