Wieś Gbiska posiada różnorodne wersje zapisu swojej nazwy, zaś źródłosłów pochodzi najprawdopodobnie od słowa *gъb-, który oznaczał ‘miejsce nierówne’.
Najstarsze zapisy:
1428 Gbysko
1470 Gbysska
1476 de Gbyszka
1508 Gbyszka
1581 Gbiska
Za książką A. Myszka "Słownik toponimów powiatu strzyżowskiego"
Klimatyczne zdjęcie zrobione wieczorem nad rzeką Wisłok. W tle strzyżowski kościół parafialny pięknie podświetlony w nocy. Autor mondzijama.